Vers de farine apéritifs – 9 goûts à découvrir

Faites entrer l’entomophagie à l’apéritif

Worm Generation vous propose une porte d’entrée simple, savoureuse et conviviale dans l’univers des insectes comestibles. Ces vers de farine déshydratés et assaisonnés sont prêts à être dégustés : pas de préparation, pas de recette compliquée, seulement un goût à choisir et le premier croc à oser.

Dans notre univers, les « super-pouvoirs » viennent surtout de la nature. Selon la recette, ces produits apportent environ 49 à 53 g de protéines pour 100 g. Leur petit format permet de découvrir l’entomophagie, de surprendre les curieux et de transformer l’apéritif en sujet de conversation — généralement avant même que le paquet soit vide.

Choisissez votre goût

Goût	Format	Prix	Profil
Ail et persil	Tube 13 g	5 €	Herbacé et familier
Fumé	Tube 13 g	5 €	Rond et fumé
Tomate	Tube 13 g	5 €	Méditerranéen
Barbecue	Sachet 20 g	4 €	Épicé et convivial
Curry	Sachet 20 g	4 €	Chaleureux et parfumé
Salsa	Sachet 20 g	4 €	Relevé
Tapas	Sachet 20 g	4 €	Aromatique
Thym	Sachet 20 g	4 €	Herbes du Sud
Nature	Sachet 20 g	4 €	Le goût originel

Comment les déguster ?

• directement à l’apéritif ;
• en touche croustillante sur une salade ;
• dans une quiche ou sur un plat ;
• pour organiser une dégustation à l’aveugle entre amis.

Fabrication et sélection

Cette gamme est sélectionnée et proposée par Worm Generation pour faire découvrir l’alimentation à base d’insectes. Selon la variation, les produits sont fabriqués par Micronutris (sachets) ou Nimavert (tubes).

Informations importantes

Allergènes : les insectes comestibles peuvent provoquer des réactions allergiques chez les personnes allergiques aux crustacés, aux mollusques et/ou aux acariens. Les sachets, ainsi que certaines recettes en tube, peuvent contenir des traces de gluten. Consultez toujours les informations propres au goût choisi ci-dessous.

Conservation : conserver à température ambiante ou au sec et à l’abri de la chaleur selon le conditionnement. Bien refermer après ouverture.

Ingrédients et valeurs nutritionnelles par goût

Ail et persil — tube 13 g

Ingrédients : vers de farine, pommes de terre, ail 1 %, persil 0,8 %, huile d’olive, sel.

Pour 100 g : 2130 kJ / 511 kcal ; matières grasses 30,80 g, dont acides gras saturés 7,62 g ; glucides 6,70 g, dont sucres < 0,2 g ; protéines 50 g ; sel 2,4 g.

Fumé — tube 13 g

Ingrédients : vers de farine séchés (larves de Tenebrio molitor), fumés et assaisonnés. Peut contenir des traces de gluten.

Pour 100 g : 2130 kJ / 511 kcal ; matières grasses 30,80 g, dont acides gras saturés 7,62 g ; glucides 6,70 g, dont sucres < 0,2 g ; protéines 50 g ; sel 4,41 g.

Tomate — tube 13 g

Ingrédients : vers de farine séchés (larves de Tenebrio molitor), sauce tomate 5 %, oignons, huile d’olive, basilic, origan, sel, ail. Peut contenir des traces de gluten.

Pour 100 g : 2130 kJ / 511 kcal ; matières grasses 30,80 g, dont acides gras saturés 7,62 g ; glucides 6,70 g, dont sucres < 0,2 g ; protéines 50 g ; sel 1,34 g.

Barbecue — sachet 20 g

Ingrédients : vers de farine séchés (larves de Tenebrio molitor) 88 %, arôme (paprika, cumin, herbes de Provence, sel, moutarde, poivre noir, ail), huile de tournesol, sel.

Pour 100 g : 2023,4 kJ / 484,1 kcal ; lipides 27,55 g, dont saturés 7,51 g ; glucides 5,24 g, dont sucres 0,74 g ; fibres 6,49 g ; protéines 53,47 g ; sel 4,13 g.

Curry — sachet 20 g

Ingrédients : ténébrions entiers déshydratés (Tenebrio molitor) 88 %, arôme 7,2 % (curcuma, coriandre, gingembre, cannelle, fenugrec, oignon, poivre noir, girofle, muscade), huile de tournesol, sel.

Pour 100 g : 1944 kJ / 465 kcal ; lipides 28,37 g, dont saturés 6,24 g ; glucides 7,16 g, dont sucres 0,38 g ; fibres 4,91 g ; protéines 49,54 g ; sel 3,94 g.

Salsa — sachet 20 g

Ingrédients : ténébrions entiers déshydratés (Tenebrio molitor) 88 %, arôme 7,2 % (piment doux, paprika doux, ail, poivre noir, mélange cinq parfums : cannelle, fenouil, poivre noir, girofle, badiane ; oignon, sarriette, paprika fort, piment de Cayenne), huile de tournesol, sel.

Pour 100 g : 1925 kJ / 461 kcal ; lipides 28,55 g, dont saturés 6,18 g ; glucides 6,47 g, dont sucres 0,83 g ; fibres 5,79 g ; protéines 49,93 g ; sel 3,94 g.

Tapas — sachet 20 g

Ingrédients : ténébrions entiers déshydratés (Tenebrio molitor) 88 %, arôme 7,2 % (sel fin, oignon, betterave rouge, dextrose, ail, poivre noir, thym, persil, origan, basilic, ciboulette), huile de tournesol, sel.

Pour 100 g : 1925 kJ / 461 kcal ; lipides 28,55 g, dont saturés 6,18 g ; glucides 6,47 g, dont sucres 0,83 g ; fibres 5,79 g ; protéines 49,83 g ; sel 5,52 g.

Thym — sachet 20 g

Ingrédients : ténébrions entiers déshydratés (Tenebrio molitor) 88 %, thym 5,6 %, huile de tournesol, sel.

Pour 100 g : 1901 kJ / 455 kcal ; lipides 28,32 g, dont saturés 6,08 g ; glucides 4,03 g, dont sucres 0,18 g ; fibres 3,62 g ; protéines 49,69 g ; sel 3,97 g.

Nature — sachet 20 g

Ingrédients : vers de farine séchés (larves de Tenebrio molitor).

Pour 100 g : 2130 kJ / 511 kcal ; matières grasses 30,80 g, dont acides gras saturés 7,62 g ; glucides 6,70 g, dont sucres < 0,2 g ; protéines 53,30 g ; sel 2,4 g.

Les informations ci-dessus sont retranscrites à partir des emballages communiqués. Vérifiez l’étiquette du produit reçu en cas d’évolution de recette.